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【台北個性咖啡館】咖啡店中店 歲月老屋品嚐創意新味
2012-05-07 12:45:00
2012-05-07 15:20:00
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黃郁茹
【台北個性咖啡館】咖啡店中店 歲月老屋品嚐創意新味
一間小屋,飄散著咖啡、人文、時代香。老闆高先生表示,當初在興建的時候有意保留原有老房子風華,除舊,但並非換新。(攝影/黃郁茹)
黃郁茹
  懷舊,是每個人都會有的情緒。一間矗立在金華街的老屋新建,將一棟四十多年的歲月小屋,搖身一變為復古具有風情、簡僕又不失格調的咖啡小自由。

  一間小屋,飄散著咖啡、人文、時代香。老闆高先生表示,當初在興建的時候有意保留原有老房子風華,僅僅除舊,不一定更新,並將一間咖啡館裡格局一分為三,讓人彷彿跨越時空般,不論是內裡、吧台、甜點店或戶外區,多變的風貌、不一樣的景觀,有陳年古厝味、也有新穎典美風,日光下的戶外與星光下的璀燦,映襯得店裡光景多變,讓許多在地熟客樂的一坐就是許久。

  店裡的特色飲品,傳統當推義式濃縮咖啡,深沉的色澤下是滴滴原味精華;創新則首推泥煤版威士忌巧克力,以來自蘇格蘭艾蕾島的泥煤碳去燻麥子而做成的威士忌,融入香濃順滑的熱巧克力中,酒的香與可可的甜,既衝突又相融的口感,其中淡淡的煙煄味常讓初次品嚐者覺得耳目一新,是店裡別出心裁的招牌。

  另一特色就是店中甜點店在欉紅,以精巧的法式手工甜點來搭配店內飲品,濃香合宜,光單吃就很有味道,兩者相加之下只越發突顯午茶時光美好。店內手工蛋糕口味不定期更換,皆以在地新鮮季節水果為主,師傅藏在法式細膩手工下,內餡揉合的是正港台灣農業出土,講求自然與健康,味道清甜而不膩。

  以自由為名,經營者想打造一間無拘無束的風格餐飲,並添以木頭原色增加親近感、溫馨情,老房子的時光靜靜流淌,從小地方如格子玻璃門窗、雲杉木牆頭、台灣櫸木地板等,皆可看見當年的時代刻劃。在這裡客人除可以喝酒、聊天、品咖啡、嚐甜點之外,正餐時分也可嚐嚐老闆家傳的咖哩飯,就著粒粒分明白米與圓滾滾的蛋黃,一口接一口,讓人意猶未盡。(攝影/黃郁茹)

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02-23416605
台北市中正區羅斯福路一段96號(福州街口,國語日報社旁)
2020/01/16
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